Desidero che il mio blog, che un carissimo amico ha creato per me, sia allegro, gioioso, simpatico così come mi vede lui!

Ed è con allegria che intendo iniziare questa mia avventura postando una ricetta napoletana che mi ricorda i tempi in cui vivevo in quella splendida e unica città, ma prima della ricetta, però, la simpatica poesia di Eduardo De Filippo : O rraù

'O rrauù ca me piace a mme

m' 'o ffaceva sul(e) mammà.

A che m'aggio spusato a te,

ne parlammo pè ne parlà.

io nun song' difficultose;

ma levammel(e) 'a miez(e) st'uso.

Si, va buon(E9: comme vuò tu.

Mò ce avèssem'appiccecà?

tu che dice? chest'è rraù?

e io m''o mmagn(e) pè m' 'o magnà...

M' 'a faje dicere na parola?

Chest' è carne c' 'a pummarola.